校园配餐首个国家标准发布 如何保障有效落地？专家解读
首个专门针对校园配餐的国家标准——《校园配餐服务企业管理指南》已于近日发布，将于2025年12月1日正式实施。《校园配餐服务企业管理指南》针对校园配餐全过程各环节明确了管理要求。国家标准制定后，下一步该如何保障它有效落地实施？全面提升校园配餐食品安全保障能力，供餐企业、学校、监管部门等各方，能做些什么呢？来听专家的解读。
专家表示，保障落地关键就在于要形成责任的闭环：
企业要每天自查、每周排查、每月调度；
政府要把国标纳入食品安全城市考核，违规企业直接一票否决招投标资格；
家长扫码能够溯源食谱来源，时时看后厨；
学校公开陪餐评价。
企业自律、政府督导、社会监督，这样的闭环就是国标能够落地的关键。
另外成本兜底，推广中央厨房和卫星厨房的模式，降低中小企业的设备投入，地方政府补贴冷链车辆和检测设备，确保成本不转嫁到学生餐费上。总之，落地的关键就是不让标准沦为纸面文章，要用制度的刚性把每一个条款都化作学生碗里的安全。
liangjianzhang：zuimanyidedangranhaishiyouxiechuangzaolidejiaose，biruzaitianjinyandeshihou，wozijibianleyigexiangsheng，laijieshaotianjindelvyoujingdianhequanshijiegegejiudianpinpai，jiaoguankou，haitingyouchengjiugan。梁(liang)建(jian)章(zhang)：(：)最(zui)满(man)意(yi)的(de)当(dang)然(ran)还(hai)是(shi)有(you)些(xie)创(chuang)造(zao)力(li)的(de)角(jiao)色(se)，(，)比(bi)如(ru)在(zai)天(tian)津(jin)演(yan)的(de)时(shi)候(hou)，(，)我(wo)自(zi)己(ji)编(bian)了(le)一(yi)个(ge)相(xiang)声(sheng)，(，)来(lai)介(jie)绍(shao)天(tian)津(jin)的(de)旅(lv)游(you)景(jing)点(dian)和(he)全(quan)世(shi)界(jie)各(ge)个(ge)酒(jiu)店(dian)品(pin)牌(pai)，(，)叫(jiao)贯(guan)口(kou)，(，)还(hai)挺(ting)有(you)成(cheng)就(jiu)感(gan)。(。)
秦意浓唐若遥
赵川说，通常学员上了飞机，关注的是驾驶体验，但吴光辉不同，他特别关注各种机型的性能和优点。“比如说赛斯纳172这个型号，它的稳定性比较高，吴院士上了飞机就注意观察，这是怎么通过飞机设计实现的。”
